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www.weedoorsbanging.com2018年09月13日来源:字体:

  受一些错误观念影响,近年来,婚丧嫁娶大操大办等现象愈演愈烈,比排场、比阔气、比新鲜等攀比陋习一度让市民负担沉重。近期,我市大力度推行移风易俗,让简约重情的现代文明之风吹入心。莘塍街道积极响应移风易俗工作,大力推进家宴中心建设,酒店推出平价菜肴。

  家宴中心打造放心厨房

  根据我市《关于开展家宴中心建设实施意见》,将按“有固定场所、有放心厨房、有专人管理、有主题宣传、有宴席套餐”等“五个有”标准打造一批家宴中心。

  昨日上午,市场监管莘塍所工作人员来到周田村老人公寓,查看、指导该村家宴中心建设情况。

  “过去这个厨房布局不规范,没有分类处置菜品,食品容易发生交叉污染,食品安全是一个大问题。”市场监管莘塍所副所长邱崇凯说,前段时间,该所按照《浙江省农村家宴放心厨房建设标准》,指导该村对厨房进行全方位升级。

  据悉,经过1个多月时间的整改,眼前的家宴中心厨房已经焕然一新:顶面吊顶采光性好,墙面瓷砖到顶,原材料进口、粗加工清洗、烹饪、成品出口等区块分明,并摆放了清洗槽、烹饪机、消毒机等设备。40多平方米的场地看起来既专业又卫生。

  “食材从进口处进来,一直到成品上桌,实行‘流水线’作业,有效避免食物交叉污染。”市场监管莘塍所工作人员陈立夫说。

  周田村干部介绍,家宴中心场地宽敞,最多可容纳50多桌酒席,“这里免费为村民提供桌椅、餐具和就餐场所,村民只需要请厨师、购买食材,并交纳价格极低的‘服务费’。不仅节省了酒宴花费,还极大程度上遏制铺张浪费现象。”

  平价宴席响应婚事新办

  避免铺张浪费、相互攀比,除了可以在家宴中心设宴,酒店推出的平价宴席套餐也为市民提供了开户送体验金选择。

  10月1日起,我市推行宴席套餐制,10家酒店率先推出一批简约、实惠、有特色的宴席菜单,提供适合大众消费的宴席套餐。记者从位于莘塍街道的昌新大酒店、朝阳大酒店获悉,目前两家酒店已经推出4档套餐,每桌价格分别是988元、1288元、1688元、2388元。

  昌新大酒店相关人员介绍,近年来,新人在该酒店选择婚宴的价格一般在每桌3000元至4000元,估算下来,一场20桌的婚宴花费七八万元。宴席套餐制这一举措实施后,20桌按每桌2388元的最高价套餐计算,整场婚宴花费只需47760元,婚宴开销大大减少。

  朝阳大酒店负责人介绍,婚礼对每对新人而言都非常重要,婚宴作为婚礼的重头戏,在价低的同时保持物美,酒店对此很慎重,精心搭配每个档次的菜色。随着“金九银十”的到来,喜宴逐渐增多,已经有不少消费者前来咨询,酒店工作人员都会重点介绍平价宴席。    ■记者 金汝

(编辑:2017注册送体验金白菜中心)

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